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阿镇食品药品监管一所对大型餐饮单位和职工食堂进行集中培训

作者:   来源:   发布时间:2016年05月17日
        近日,阿镇食品药品监督管理一所组织辖区内大型餐饮单位、职工食堂主要负责人及管理人员,在伊旗全民健身中心进行了集中培训。伊旗食品药品监督管理局严来福副局长亲自授课讲解。
  严来福副局长从食品原料的采购到食品进入餐桌的整个过程进行详细的解读,并对存在安全隐患的环节进行重点讲解。对经营单位的证件办理和管理人员日常监督检查做了深刻的剖析。会后组织参会人员进行了现场实地的培训,在现场培训中严来福副局长对各环节的日常检查和维护做了更详细的解答。会后与参学人员交流学习,他们认为受益匪浅,主动要求我所执法人员到现场指导。
 
  通过理论与实践相结合的培训方式,参学人员受益匪浅,更深刻、直观的引导、教育了餐饮管理人员,提高了餐饮管理人员自我管理、自我规范水平。(王易成)
 
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