为了使食品经营者更好地熟悉和掌握2015年10月1日实施的史上“最严”《食品安全法》相关内容，不断加强食品从业人员的法律意识和责任意识，提高自身知识水平和操作技能，消除食品安全隐患，营造良好的食品安全环境。近日，乌兰木伦所组织召开了餐饮服务环节从业人员培训会，共有169家餐饮服务单位237名从业人员参加了培训。
培训会开始前，与未签订食品安全责任书的餐饮服务单位签订了本年度食品安全责任书，并对在2015年度食品安全工作中积极配合检查，改善经营条件，创新管理办法，为保障我镇食品安全工作起到示范带头作用的4家餐饮服务食品安全管理工作先进单位和4名餐饮服务食品安全管理工作先进个人进行了表彰。随后，严来福副局长就新《食品安全法》及餐饮服务环节相关法律法规进行了讲授，并要求大家能融会贯通，牢记自己肩上扛着的责任，在日后的经营管理中自觉守法，诚信经营，切实提高本单位从业人员的岗位技能和行业管理水平。培训会后，参加培训的从业人员参加了餐饮服务环节食品安全知识考试，并有108名从业人员加入了我所建立的微信公众平台及餐饮服务环节互动群。
通过培训使全镇餐饮服务行业从业人员进一步了解了餐饮服务食品安全相关的法律法规，掌握了餐饮服务食品安全操作规程，为促使食品经营者对食品安全法定义务执行到位、保障我镇餐饮服务行业食品安全奠定了理论基础。（李艳）
