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伊金霍洛旗食药监局“五加强”开展秋季开学学校和幼儿园食品安全监管

作者:敖亚潭   来源:   发布时间:2018年08月28日

8月下旬,全旗学校和幼儿园已陆续开学或开园。为有效落实学校校园食品安全第一责任人的责任,强化学校食品安全监管,严防严管严控学校食品安全风险,开学前,伊金霍洛旗食品药品监督管理局周密部署、提前检查,全面加强了秋季开学学校食品安全监管工作。

一是领导重视,加强监督检查。牢固树立“四个意识”,进一步提高对秋季开学学校食品安全监管工作重要性、特殊性和紧迫性的认识,加强组织领导,主要领导牵头抓,分管领导亲自抓。利用开学前两周的时间,10个食药监管所对辖区内的所有学校幼儿园食堂、校园及其周边一定范围内的食品生产经营者开展一次全覆盖检查。

二是落实责任,加强自查管理。对校园内的食堂及其他食品生产经营者开展一次全面、彻底地食品安全自查,特别结合秋季开学的特点,重点检查了如下内容:新上岗及健康证明过期的从业人员必须取得有效健康证明后方可上岗;检查设施设备的运转情况,该维修的维修,该撤换的撤换;对感官性状异常和超过保质期的食品、食品添加剂及洗涤剂消毒剂等食品相关产品,应立即废弃;检查场所、设施设备、餐用具等的清洁状况,对加工处理区内的所有区域、设施设备、餐用具进行一次彻底的清洁消毒;检查有害生物滋生情况,对餐饮服务场所内发现存在有害生物或其活动迹象,应采取有效的有害生物防制措施等。

三是围绕重点,加强检查力度。对新开办的学校进行重点检查,指导首次供餐中存在的隐患要求其立即整改;对监督检查中发现的食品安全问题和隐患,督促经营者立即整改;对发现的食品安全违法违规行为,依法严厉查处。监管人员将监督检查中发现的学校食品安全问题、隐患、违法行为和查处结果及时函告旗教育局。

四是因地制宜,加强宣传培训。各监管所组织辖区内学校及校园周边食品经营者开展从业人员食品安全培训,培训内容为有关食品安全的法律法规知识、基础知识及本单位的食品安全管理制度、加工制作规程等。从业人员应在食品安全培训考核合格后方可上岗。

五是抓好督查,加强“回头”查看。对问题整改不力、仍然存在食品安全严重隐患的学校,联合教育局,及时采取了约谈学校或企业负责人,保证开学后学生的饮食安全。

 
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